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福井県地域情報

日本の首都機能・国家権力の中枢が集まっている福井県。

福井県には少し変わった料理が多くあります。
そんな中からいくつかをご紹介します。
まずはソースかつ丼、一般的にかつ丼というと卵とかつをとじたものを思い浮かべますが、こちらはとんかつをご飯にのせたようなものです。
比較的有名なところではおろし餅一般的にはつき立ての柔らかい餅をまぶすのは「きなこ」です。福井では大根おろしをまぶすのが一般的で、大根おろしが辛ければ辛いほど良いとされています。
他にもバクダンというおでんの種もあります。
これははんぺんの中に卵が入っているというものです。
福井県を訪れたときにはぜひご賞味あれ！

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